Pimiento, ¿fruta o verdura? Respuesta y explicación
Seguramente en algún momento de tu vida has cocinado con jalapeño, morrón, pimiento y demás elementos similares. Pues déjame decirte que, ¡Todos son pimientos! Aunque en el mundo de la cocina y la botánica el pimiento se conoce de maneras distintas, en este apartado buscamos romper con ese tabú y definitivamente responder la pregunta, ¿el […]
Frutas de temporada en el mercado: Mayo
Con la llegada del mes de mayo significa que entramos en el ecuador de la primavera, esto supone que las temperaturas empiezan a aumentar y con ello algunas de las frutas más deseadas por los clientes ya empiezan a coger forma para estar en su punto. Por ello es necesario conocer qué frutas son las […]
¿Cuáles son las frutas más saludables para tu cuerpo?
Saber qué frutas son más saludables es una cuestión que se suelen plantear muchas personas. Las frutas son uno de los elementos alimenticios más importantes para nuestra salud. No obstante, no se pueden comer de manera indiferente como si todas hicieran lo mismo, porque cada una es distinta. Si quieres saber cuáles son las frutas […]
Carnes rojas ¿Cuáles son y qué características tienen?
Las carnes rojas son un tipo de carne muy demandado al rededor del mundo. En el mundo de la cocina, el término carne roja se refiere a la carne que presenta un color rojizo o rosado mientras está cruda. Provenientes principalmente de la carne de res. Este término excluye totalmente a las carnes blancas, las […]
¿Comprar carne envasada en el supermercado o al corte en un mercado de abastos?
Con un estilo de vida en el que siempre vamos con prisas y a la carrera, cada vez más personas (sobre todo hombres y menores de 45 años) por la comodidad y rapidez de la carne ya envasada tienden a comprar esta en supermercados y cadenas de alimentación. No obstante, comprar carne al corte bien […]
Tipos de aceite | Beneficios y características
Existen diferentes tipos de aceite, cada uno con unas características y atributos diferentes. El término aceite se relaciona estrechamente con un ingrediente utilizado durante la elaboración de platos culinarios, tratándose de una sustancia líquida que se extrae de diferentes frutos o semillas naturales. De acuerdo a la variedad de aceite que utilices, estos serán más […]
Diferencia entre fruta y verdura ¿Cómo distinguirlas?
Desde épocas ancestrales ha existido cierta confusión sobre cómo saber la diferencia entre fruta y verdura y si existe una regla establecida para determinar sus diferencias. Muchas personas piensan que la distinción radica en que las frutas son dulces y las verduras no, porque las frutas traen jugo y las verduras no, que solo las […]
¿Qué tipos de carne hay y cuáles son sus propiedades?
Existen diferentes tipos de carne y a continuación vamos a hablar de ellos. La carne es uno de los elementos más importantes de la gran mayoría de dietas en el mundo, siendo alimentos que nos acompañan desde la existencia de los humanos. Sin embargo, en estos últimos años han ganado vigencia distintas perspectivas que cuestionan […]
Verduras verdes | Beneficios a la salud y características
Sin duda, las verduras verdes, son el primer tipo de verduras que se nos viene a la mente. Siendo uno de los alimentos más beneficiosos para nuestra salud, sin embargo, hoy en día su consumo es cada vez menor. El color verde de las verduras se debe a un pigmento llamado clorofila, que es pieza […]
