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Del viñedo a la bodega: cómo descubrir los vinos que se elaboran en Madrid
Cuando pensamos en grandes regiones vinícolas españolas solemos imaginar Rioja, Ribera del Duero o Rías Baixas. Sin embargo, Madrid también cuenta con tradición vitivinícola y una denominación de origen propia. Los Vinos de Madrid reúnen viñedos, variedades y estilos diferentes dentro de una misma comunidad, y conocerlos nos permite descubrir
Alimentos fermentados y encurtidos: cómo distinguirlos y por qué han vuelto a nuestras cocinas
Los alimentos fermentados han pasado de ser una técnica ancestral de conservación a ocupar un lugar destacado en cocinas y conversaciones sobre alimentación. Kimchi, kéfir,
Cómo preparar una ensalada de pasta fría sabrosa y equilibrada
Cuando llega el calor, buscamos platos sencillos, frescos y completos que podamos preparar con antelación. Esta receta ensalada de pasta fría reúne todas esas ventajas:
Carne de cordero | Propiedades nutricionales | Incluir en tu dieta
Si hay un tipo de carne que es menospreciada en la cocina mundial, esa tiene que ser la carne de cordero. Esto es así, porque
Descubre qué tipos de miel hay | Características y diferencias
¿Cuántos tipos de miel conoces? Por norma general, se conoce como miel a aquel fluido dulce y viscoso que es producido por abejas del género
¿Qué tipos de yogures existen? | Propiedades y características
El yogurt es un derivado de la leche que tiene sus detractores y sus defensores, es de esos alimentos que fascinan por su simple existencia.
Beneficios y propiedades del melón | ¿Por qué consumirlo en verano?
Quizás no exista una fruta más veraniega que el melón. Su sabor y forma particular, evocan directamente a la relajación y al confort del verano.
Propiedades de la pera | Beneficios nutricionales de consumirla
Mucho se habla de las manzanas y de todas las propiedades benéficas que estas encierran en su interior. Sin embargo, hay frutas que pueden ser
¿Qué es el queso viejo? ¿Por qué se le llama así?
Quieres saber que es el Queso Viejo y cuáles son sus Caracteristicas? En este post te contamos todo lo que necesitas saber del Queso Viejo