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Cada 31 de octubre, el Día de Muertos en Madrid tiene altar y mesa puesta en el Mercado de San Fernando
Mientras medio Lavapiés saca los disfraces de Halloween, en el Mercado de San Fernando hay quien se prepara para otra cosa: recordar a los que ya no están. Como cada año por estas fechas, Sandra Hernández, de La Tentación Taquería, impulsa la creación de un altar en el puesto 41.
Cómo preparar un bocadillo saludable: 6 ideas fáciles y equilibradas
Llegan los días cortos, las meriendas de otoño y el táper de cada mañana. Y con ellos, la pregunta de siempre: ¿qué meto hoy entre
Alitas de pollo en salsa de la abuela: tiernas y con una salsa para mojar pan
Con el otoño asomando, los que andamos por Lavapiés volvemos a la cazuela. Y pocas recetas piden tan poco y dan tanto como las alitas
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Brochetas de fruta irresistibles: combinaciones fáciles y trucos para que queden perfectas
Preparar brochetas de fruta es una forma sencilla de convertir varias piezas de fruta en una merienda, un postre o un picoteo diferente. No necesitamos
Del viñedo a la bodega: cómo descubrir los vinos que se elaboran en Madrid
Cuando pensamos en grandes regiones vinícolas españolas solemos imaginar Rioja, Ribera del Duero o Rías Baixas. Sin embargo, Madrid también cuenta con tradición vitivinícola y
Alimentos fermentados y encurtidos: cómo distinguirlos y por qué han vuelto a nuestras cocinas
Los alimentos fermentados han pasado de ser una técnica ancestral de conservación a ocupar un lugar destacado en cocinas y conversaciones sobre alimentación. Kimchi, kéfir,