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Del viñedo a la bodega: cómo descubrir los vinos que se elaboran en Madrid
Cuando pensamos en grandes regiones vinícolas españolas solemos imaginar Rioja, Ribera del Duero o Rías Baixas. Sin embargo, Madrid también cuenta con tradición vitivinícola y una denominación de origen propia. Los Vinos de Madrid reúnen viñedos, variedades y estilos diferentes dentro de una misma comunidad, y conocerlos nos permite descubrir
Alimentos fermentados y encurtidos: cómo distinguirlos y por qué han vuelto a nuestras cocinas
Los alimentos fermentados han pasado de ser una técnica ancestral de conservación a ocupar un lugar destacado en cocinas y conversaciones sobre alimentación. Kimchi, kéfir,
Cómo preparar una ensalada de pasta fría sabrosa y equilibrada
Cuando llega el calor, buscamos platos sencillos, frescos y completos que podamos preparar con antelación. Esta receta ensalada de pasta fría reúne todas esas ventajas:
Comprar producto ecológico en Madrid: cómo acertar con productos de temporada en Lavapiés
En Lavapiés, elegir un producto ecológico de verdad es más fácil cuando sabemos dónde mirar y qué preguntar. Si queremos comer mejor, apoyar a productores
Poemarios de amor: cómo elegir el libro adecuado para regalar
Febrero suele ser un mes en el que nos detenemos un poco más a pensar en los detalles. El Día del Amor y la Amistad
Cheesecake japonés esponjoso: la receta auténtica que triunfa por su ligereza
El cheesecake japonés se ha convertido en uno de los postres más buscados por quienes quieren disfrutar de una tarta de queso diferente: más ligera,
Platos de cuchara para el día a día: tradición, salud y sabor en cada receta
Desde hace generaciones, los platos de cuchara tradicionales han sido la base de nuestra alimentación. Reconfortantes, económicos y llenos de sabor, siguen siendo una de
Arte urbano con aromas de mercado en Madrid. Así son los talleres de graffiti que Cooltourspain organiza en San Fernando
En el corazón de Lavapiés, uno de los barrios más diversos y creativos de Madrid, el Mercado de San Fernando se ha consolidado como algo
La Sal, el puesto del Mercado San Fernando donde viven los encurtidos y las legumbres a granel
La Sal es uno de los puestos del mercado con más color. Su amarillo y azul y sus manteles de flores se distinguen nada más